Адрес
Ръководител
Телефони на предприятието
Интернет
Вила Винифера, ООД
Винарска изба "Villa Vinifera" е разположена в китното Пловдивско село Брестовица. Построена през далечната 1936г, „Villa Vinifera" и до днес запазва първоначалния си облик.
Състои се от: Надземно отделение за преработка и ферментация, отделение за младите вина, дестилационно отделение и подземие, разположено дълбоко под земята, осигуряващо целогодишно оптимални условия за отлежаване на вино-постоянна температура и влажност.
Производството и съхранението се осъществява само в дървени съдове:
-
линове за ферментация с обем от 1400 до 25 000 литра
-
дъбови бъчви с обем от 225 до 5180 литра
Общият капацитет на избата с 480 000 литра годишно.
Винарска изба "Villa Vinifera" разполага със собствени лозови масиви от сортовете: Мускат, Шардоне, Траминер, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Ноар, Сан Джовезе и Мавруд.
Въпреки класическия тип производство, "Villa Vinifera" не обръща гръб и на технологичните нововъведения: Модерната апаратура, съчетана с изцяло натуралните продукти, нужни при производството, оставят своя отпечатък в характера на виното.
